Vitamin Salatası
Elif Korkmazel
1 su bardağımısır
1 adet domates
1 su bardağı pancar
3 adet taze soğan
1 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
1 adet limon suyu
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik
Pancarı, taze soğanımaydanozu ve salatalığı çok ince kıyın. Büyük bir servis tabağının ortasına mısırları koyun. Etrafına ince şekilde doğradığınız sebzeleri renklerine göre etrafına dizin. Sosu için limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kekiği birlikte karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
Not: Vitamini kaybolmasın diye hemen tüketmeye gayret edin.
