Vişneli Yaprak Sarması
Yarım kilo taze asma yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı un
250 gram vişne
Harç için:
Yarım kg kıyma
1 tane soğan
1 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
1 limonun suyu
Harç malzemelerini birleştirin ve iyice harmanlayın. Asma yapraklarını on dakika boyunca haşlayın. Suyunu süzdükten sonra bir asma yaprağını düz zemine alın. Pirinçli harçtan ilave edin ve sarın. Tüm yapraklara bu işlemi uygulayın. Sarmaları tencereye dizin. Üstlerine zeytinyağı gezdirin. Su ilave edin ve on dakika kadar pişirin. Sarmaların üzerine vişne serpiştirin, tencerenin kapağını kapatın. Yapraklar suyunu çekip yumuşadıktan sonra, tencereyi ocaktan alın.
