|
|
VİŞNELİ DONDURMA |
 |
Fahri Alem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2013
Mesajlar: 52
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc89023
Gönderme Tarihi: 07.May.2013
2,217 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilogram vişne
Yarım kilogram toz şeker
1 tane limonun suyu
1 bardak su
Vişnelerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra toz şeker ile beraber iyice ezin. Sonra süzgeçten geçirin. Üzerine limon suyunu ve suyu ilâve ederek tekrar karıştırın. Buz dolabına koyarak 2 saatte bir karıştırın.
Not: Dondurmanız 6 saatte hazır olacaktır.
|
VİŞNELİ DONDURMA |
 |
masalcı teyze
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.02.2011
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc62723
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2011
2,394 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo vişne
50 gram limon suyu
1 kilo şeker
500 gram su
1 kilo vişneyle, 1 kilo şekeri iyice ezip, 500 gram suyu ekleyin. İnce bir süzgeçten geçirip, içine 50 gram limon suyu katın ve dondurma kabına koyup buzlukta dondurun.
|
VİŞNELİ DONDURMA |
 |
fıstık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2009
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43875
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2009
2,475 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
1/2 Kg. vişne
2,5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
1 Vişneleri ayıklayıp iyice yıkayınız. Süzdürünüz.
2 Şekeri ilave ederek iyice eziniz.
3 Bir bardak su katarak süzgeçten geçiriniz.
4 Limon suyu ilavesiyle çukur bir kaba koyunuz.
5 Dolabın soğutucu ayarını yükseltiniz ve kabı buzluğa koyunuz.
6 Buzlanmaması için ara sıra karıştırınız.
7 Donunca servis yapınız.
|
VİŞNELİ DONDURMA |
 |
fevziye kuş
Aşçı
Kayıt: 08.09.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc40471
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2009
2,522 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg tozşeker
300 gr vişne
1 limonun suyu
1 bardak su
Vişnelerin çekirdekleri çıkarılır ve toz şekeriyle karıştırılarak iyice ezilir. Bundan sonra su ilâve edilerek bir süzgeçten geçirilir. Limon suyu da ilâve edilir. Hepsi iyice karıştırıldıktan sonra bir kaba konulur ve buzluğa kaldırılır. İki saatte bir karıştırılarak dondurma kıvamına gelmesi sağlanır. Bundan sonra servis yapılır.
|
VİŞNELİ DONDURMA |
|
fevziye kuş
Aşçı
Kayıt: 08.09.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc40470
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2009
2,599 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr vişne
275 gr tozşeker
450 gr su
50 gr süt
1 damla kırmızı şerbetçi boyası (istenirse)
Bir tencereye sapları ayıklanmış ve çekirdekleri çıkarılmış vişneler ve toz şeker koyularak avuçla mıncıklamak suretiyle vişnelerin suyu iyice çıkarılır.
Sonra suları çıkarılmış olan bu vişnelere 450 gram da su katılarak vişne suyu kaynamadan küçük ateşte karıştırmak suretiyle şekerin iyice erimesi sağlanır.
Bu vişne şurubu, ince delikli bir süzgeçten geçirildikten sonra 50 gram soğuk süt ya da çiğ krema ile 1 damla kadar da kırmızı şekerci boyası katılır ve iyice karıştırmak suretiyle de bunlar birbirleriyle halledilir.
Daha sonra bu vişne şurubu buzluğa kaldırılarak saat başı karıştırılır. En az 4 saat sonra servis edilir.
|
VİŞNELİ DONDURMA |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc10867
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
2,350 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
1 kilo vişne
1 su bardağı şeker
1 bardak su
3 kilo buz
750 gr. tuz.
Yapılışı:
Temizlenmiş vişneler şekerle yoğurulur. Süzgüden geçirilir. Suyla süzülür. Posası alınır. Tekrar tülbentten geçirerek dondurma kabına konur ve dondurulur.
|
Vişneli Dondurma |
 |
Asegul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10757
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
2,442 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme:
1/2 kg olgun vişne,
6 kahve fincanı tozşeker,
1+1/4 bardak su,
1 limonun suyu.
Yapılışı:
Vişneler iyice yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve tozşekerle karıştırılarak iyice ezilir. Sonra suyla karıştırılır ve süzgeçten geçirilir. Buna süzgeçten geçirilmiş limon suyu katılır. îyice karıştırılır. Bir kaba konur. Orta soğukluktaki buzdolabının buzluğuna kaldırılır. 2 saatte bir karıştırılır. Dondurma kıvamına gelince buzdolabının ayan en son dereceye yükseltilir. Son defa 1 saatliğine buzlukta tutulur. Dondurma kadehlerinde servis yapılır.
|
VİŞNELİ DONDURMA |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8312
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2006
2,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo vişne
750 gram kalım tuz.
1 su bardağı şeker
750 gram tuz.
1 su bardağı su
Vişnelerin çekirdekleri ayıklanır, iyice sıkılır ve süzgeçten geçirilerek iyice süzülür. Posası alınır, tekrar tülbentten geçirilerek kaba konur ve kaymaklı dondurma bölünmünde tarif edildiği şekilde dondurulur. Servis yapılır.
|
Vişneli Dondurma |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc5272
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
2,780 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
500 gr vişne
1 bardak+ 1 kahve fincanı tozşeker
1 bardak su
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı toz jelatin
YAPILIŞI
Vişneyi yıkayıp ayıklayın. Ezerek süzgeçten geçirin. Limon suyu katın. Şekerli suyla bir taşım kaynatın içine jelatin katın. Soğuduktan sonra vişneyle karıştırın. Buz kalıbına boşaltın, daha önce açıkladığımız gibi yumurta katıp buzlukta dondurun. Buz kristallerinin parçalanması için sık sık karıştırın.
|
VİŞNELİ DONDURMA |
|
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc1602
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2006
2,813 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER:
2 su bardağı şeker
500 gr. vişne
3 yumurta akı
2 bardak su
YAPILIŞI:
1- Vişne yıkanıp ayıklanır. İyice ezilip kaşıkla bastırılarak tel süzgeçten geçirilir.
2- Şeker ile yumurta akı ovulup vişne suyu ve su konup karıştırılır.
3- Buz kalıplarına boşaltılıp buzdolabının buzluğunda dondurulur. (Buzdolabını en soğukta çalıştırmalı ve ara sıra karıştırmalıdır.)
ML® Vişneli Dondurma için tıklayın
Fotoğraf "Çağruşenbih" tarafından gönderildi. 12.06.2019
|
|
