|
|
|
VENÜS SALATASI |
 |
Şehriye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2006
Mesajlar: 86
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc3332
Gönderme Tarihi: 03.May.2006
2,637 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet marul göbeği
4 adet kırmızı turp
1 adet salatalık
8-10 yaprak tere
2-3 sap dereotu
4 adet domates
2 adet patates
4 adet havuç
4 baş pancar
üzüm sirkesi
zeytinyağı
karabiber
maydanoz
tuz
6 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Karnabaharın çiçek kısmını tuzlu kaynar suda haşlayın. Pancarların üzerini kazıyıp bol suda yıkadıktan sonra, patateslerle birfikte tuzlu suda haşlayın. Tereleri yıkayın, salatalığın kabuğunu soyduktan sonra dilimleyip, doğrayın. Turbu temizleyip, dörde bölün ve bol suda yıkayın. Marulun göbeğini açarak bol suyla yıkayın. Domatesi dilim dilim doğrayın ve çekirdeklerini çıkartın. Havuçların üstü kazıyıp, rendeleyin. Büyükçe bir salata tabağının ortasına marulun göbeğini yerleştirin. Çevresine turp parçaları ve küçük parçalara bölünmüş karnabaharları yerleştirin. Sonra sırasıyla dilimlediğiniz pancarlar, patatesler, salatalık ve domatesleri dizin. Rendelediğiniz havuçları en dışa koyup, salatayı tere yapraklarıyla süsleyin. Bir kapta arzu ettiğiniz kadar sirke, zeytinyağı,karabiber ve tuzu iyice çırparak birbirine yedirin ve sonra salatanın üstüne gezdirerek dökün. Salata tabağını biraz maydanoz ve dereotu yaprağıyla süsledikten sonra servis yapın.
|
Venüs Salata |
 |
kara yaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc134839
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2018
1,357 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kırmızı elma
1 adet taze sıkılmış limon suyu
2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında Jasmine Pirinç
1 dal doğranmış kereviz sapı
½ su bardağı doğranmış beyaz badem
½ su bardağı doğranmış çilek
Sos için:
½ su bardağı mayonez
½ su bardağı yağsız yoğurt
Genişçe bir kabın içerisine küp küp doğranmış elmaları ve limon suyunu koyun ve karıştırın. Daha sonra pirinçleri, kereviz saplarını ve çilekleri ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.
Sosus için, küçük bir kabın içerisinde mayonez ve yoğurdu birlikte karıştırın. Bir spatül yardımıyla salatanın üstüne dökün. En son bademle süsleyin. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
|
|
VENÜS SALATASI Tarifleri Balık Salatası Tarifleri
|
|
