Vejetaryen Pazı
1 bağ pazı
1 büyük patates
1 orta boy soğan
1 çay bardağı yıkanmış pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Kaynamış su
Pazılarımızı birer parmak genişlikte doğrayıp yıkıyoruz.
Tencereye su koyup kaynatıyoruz pazılarımızı kaynayan suya koyup 3-4 dakika haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.
Soğanı dilimleyip tencereye alıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Patateslerimizi soyup küçük küp küp dilimliyoruz ve tenceremize alıp 1 kaşık salça ilave edip karıştırıyoruz.
Pirinç ve pazılarımızıda tenceremize alıp tuzunu karabiberini koyup üzeri kapanacak şekilde sıcak su ilave edip kapağını kapatıyoruz ve suyunun yarısını çekene kadar pişiriyoruz.
