Bulgurlu Yaprak Sarma
2 su bardağı
bulgur
1
soğan
1 kaşık
salça
1 tutam reyhan
1 tutam kara
biber
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım
limon suyu
Su
Yaprak
Bulguru yıkayıp suyunu süzüyoruz ve derin bir kaba alıyoruz. İçine
salça tuz kara
biber sıvıyağ reyhan ve rendelenmiş
soğanı ekleyip elimizle iyice yoğuruyoruz. Yapraklarımızı suda bekletip suyunu sıkıyoruz ve tezgahın üzerine serip iç harcı koyup sıkı sıkı sarıyoruz. Sarmalarımızı tencereye yerleştirip üzerilerine sıvıyağ tuz yarım
limon suyu ve su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirip servis yapıyoruz.