Makarnalı Omlet
1 paket spagetti makarna
2 adet ince
havuç (küp doğranmış)
1/2 su bardağı
bezelye (konserve)
1/2 su bardağı
mısır (konserve)
5 adet
yumurta (hafif çırpılmış)
1 çay bardağı
süt
90 gr. cheddar
peyniri (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı maydanoz (doğranmış)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
Büyük bir tencere kaynar suda makarnayı diri olacak şekilde haşlayıp, süzün. Başka bir tencerede su kaynatıp,
havuçları katın, 5 dakika sonra
bezelye ve
mısırı ilave edip,
havuçlar yumuşayana kadar pişirin ve süzün. Büyük bir kapta makarna, sebzeler,
yumurta,
süt,
peynir, maydanoz, tuz ve kara
biberi iki çatal yardımıyla yavaş yavaş harmanlayın. 20 cm. çapında ve fırına girebilecek bir kapta yağı ısıtıp, hazırladığınız karışımı içine eşit olarak yayın. Orta hararetli ateşte 4-5 dakika pişirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece ızgara konumundaki fırında 5 dakika daha pişirin. Biraz soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapın.