Vejetaryen Güveci
4 kişilik Gerekli malzeme:
2
patlıcan
2
kabak
300 gr dondurulmuş taze
fasulye
5
domates
3
havuç
4
patates
2
soğan
2 diş
sarımsak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Patlıcan ve ka
bakların uçlarını temizleyip tavla zarı şeklinde doğrayın. Soğan ve
domatesleri soyup ince halkalar şeklinde dilimleyin. Sarımsakları soyup ezin. Havuçları temizleyip ince halka şeklinde dilimleyin. Patatesleri soyup küp doğrayın. Taze
fasulyeleri ortadan ikiye kesin.
Hazırladığınız tüm sebzeleri sırasıyla 4 güveç kabının içine kat kat yerleştirin. Üzerine tuz ve kara
biber serpip
zeytinyağı gezdirin. Üzerlerini alüminyum folyo ile kapatıp 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.