Varlık Köftesi
600 gr kıyma
10 dilim sucuk
1 adet soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 avuç rende kaşar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Sucuk dilimleri ince ince kıyılır. Ekmek ve soğan rondodan geçirilir. Bütün malzemeler birleştirilir. Yaklaşık 5 dakika yoğrulur. İri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir 185 derece fırında 35 dakika pişirilir.
