Ahbap Çavuş Kurabiyesi
1 paket tereyağı (125 gr)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumuşak tereyağı ve kakao dışındaki malzemelerle bir hamur yapılır. Hamur iki parçaya atrılır. Bir parçaya kakao eklenir, yoğrulur. Beyaz hamurdan ve kakaolu hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. 4 parmak eninde şeritler yapılır. Sonra iki renkli şeritler birbirine sarılır. Uçları sıkıştırılır. Tepsiye dizilir. 190 derece sıcak fırına verilir. Beyaz kısım çok az renk değiştirecek kadar pişirilir.
