Vanilyalı Sufle
https://www.posta.com.tr
4 adet
yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1,5 su bardağı
süt
1,5 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri
Tencerenizde tereyağını eritip unu ekleyerek 3 dakika kavurun. Sütü sıcak olarak tencerenize ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen hamurunuzu cam bir kaseye alıp karıştırarak ılık hale getirin. Yumurta sarılarını teker teker karıştırarak hamurunuza yedirin. Vanilya ve
limon kabuklarını ekleyerek çırpın. Ayrı bir kasede,
yumurta akı ve toz şekeri kar halini alıp, köpük olana kadar çırpın. Hamurunuza, çırpılmış
yumurta akının yarısını
koyun ve karıştırın. Daha sonra kalan
yumurta aklarını ekleyerek, hamurla birleştirin. Fırın kaplarınızın içini yağlayın. Yarısına kadar hamurunuzu doldurun. 180 derece ısıtılmış fırında, 12-14 dakika pişirin. Pudra şekeri serperek sıcak servis yapın.