Pazılı Fesleğenli Börek
https://www.posta.com.tr
2 adet yufka
1 su bardağı beyaz
peynir rendesi
Yarım su bardağı kıyılmış taze
soğan
1 su bardağı kıyılmış
pazı
6 dal taze fesleğen
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
1 adet
yumurta
Harç için,
pazılarınızı, taze
soğan, tuz, kara
biber, fesleğen ve
peyniri doğrayarak karıştırın.
Beşamel sos için, tereyağında unu kavurun ve karıştırarak
sütünüzü ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
Fırın kabınızı yağlayın ve yufkayı yağlayarak, 2 kat halinde yerleştirin. Üzerine harcını yerleştirin, üzerine diğer yufkayı yağlayarak yerleştirin. En üste, sosunuzu dökerek, altın rengini alana kadar pişirin.