Üzümlü Muhallebi
Elif Korkmazel
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Tencereye yumurta sarısını, unu, şekeri ve sütü koyun. Karıştırarak ocak üzerinde pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Derin bir cam kabın içine dökün. Üzümleri sıcak az suda 5 dakika haşlayın. Soğutup muhallebinin üzerini kaplayın. 1 saat buzdolabında soğutup servis yapın.
