Mozaik Salata
Elif Korkmazel
200 gram brokoli
200 gram taze fasulye
100 gram bürüksel lahanası
2 adet havuç
2 adet sarı çarliston biber
2 adet limon
Yapım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet kırmızıbiber
Bürüksel lahanası, taze fasulyeyi ve brokoliyi buharda 8 dakika haşlayın. Havucu ve biberleri uzun ince bir şekilde doğrayın. Tüm sebzeleri büyük bir kapta karıştırın. Üzerine hardalı, zeytinyağını ve limonu çırpıp, gezdirip, etin yanında ya da bu şekilde servis yapın.
