Üzüm Yaprağı Tuzlaması (Samsun)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Üzüm yaprağı 1 Kg.
Tuz 1,5 Su bardağı
Suya tuz konulup kaynatılır. Temizlenmiş dizilmiş yapraklar kaynayan suya bastırılır. Yaprakların yeşili solunca sudan alınır. Soğuyunca kavanoza konulup ağzı kapatılır.
