Un Kurabiyesi
1 adet yumurta
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı buğday nişastası
Servis için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Oda sıcaklığındaki 200 gram tereyağını derin bir yoğurma kabına alın.
Üzerine yumurta ve sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.
Ardından pudra şekeri, buğday nişastası, kabartma tozu, vanilya ve unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye hamurundan parçalar alarak istediğiniz şekli verin.
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine aktarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Servis ederken üzerlerine pudra şekeri serpin.
