Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,178 Yemek Tarifine
6,088,260,305 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > ÜÇ RENKLİ PELTE (2 adet - 105,025 defa bakıldı)

ÜÇ RENKLİ PELTE


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


ÜÇ RENKLİ PELTE

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: https://ml.md/lc10875
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
2,756 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
250 gr. kayısı kurusu
250 gr. mürdüm eriği kurusu
2 bardak süt
9 çorba kaşığı toz şeker
12 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:
Kuru kayısılar yıkandıktan sonra bir tencerenin içine 2 su bardağı ile beraber konarak kaynatılmaya başlanır. Suyunu çekince tekrar 2 su bardağı su ilâve edilerek haşlamaya devam edilir. «Azar azar su ilâve edilerek haşlanınca kayısı kurulan dağılmadan lezzeti suya çıkmış olur.» Tencere ateşten alınarak soğumaya bırakılır. Son olarak tencerede kalan iki bardak su tanelerinden süzülür, içine 3 çorba kaşığı şeker atılır. Mürdüm eriği kurusu da aynı tarzda haşlanır ve ayrı bir kaba süzülür. Neticede onun da içine 3 kaşık şeker atılır. Ayrıca temiz bir tencerenin içine 4 tatlı kaşığı nişasta konur. Şekerli kayısı suyu azar azar nişastaya ilâve edilerek ezilir. 5 adet komposto tabağı su ile çalkalanır kurulanmadan bir yere dizilir. Kayısı suyu ile ezilen nişasta ateşe konur ve karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra da birkaç dakika daha karıştırılır ve sonra ateşten indirilerek komposta tabaklarına üçer dörder kaşık olarak taksim edilir. Diğer temiz bir tencerede mürdüm eriği suyu da nişasta ile aynı tarzda pişirilir ve aynı şekilde soğumuş olan içinde kayısı peltesi bulunan komposto tabaklarına ikinci kat olarak taksim edilir. Nihayet sıra sütlü pelteye gelir. 2 bardak süt ile 4 kaşık nişasta ayrı bir tencerede iyice ezilip içine 3 kaşık şeker atıldıktan sonra ateşe konup devamlı karıştırarak pişirilir. Ve neticede bu pelte aynı komposto tabaklarına evvelkilerin üzerine aynı miktar taksim edilir. Böylece üç kat halinde komposto tabaklarına konmuş olan pelte bir gece buz dolabında kaldıktan sonra, ertesi gün, pelte kenarlarından kaşığın tersi ile çekilerek komposto tabağına yapışık olan kısımları açılır ve üzerine bir pasta tabağı kapatılarak ters yüz edilir. Komposto tabağının dibine vurularak pelte muntazam olarak pasta tabağına aktarılır. Bundan sonra pasta tabağmdaki bu servise hazır pelteler rendelenmiş fındık ile süslenerek servis yapılır.
Not : Bu pelte yaz aylarında meyva suları ile de yapılabilir. Peltenin yapışmaması için komposto tabaklarının su ile çalkalandıktan sonra yaş iken kullanılması lâzımdır.


3 Renkli Pelte

klavye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2017
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc129132
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2017
1,317 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

Portakallı pelte için:
1 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
Kivili pelte için:
4 adet kivi
1 yemek kaşığı mısır nişastası
½ su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
Çilekli pelte için:
150 g çilek
1 yemek kaşığı mısır nişastası
½ su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker

Portakallı pelteyi yapabilmek için portakal suyunu, nişastayı ve şekeri orta ateşte karıştırarak pişirin. Cam kaselere paylaştırın.
Kivili pelte için, blenderden geçirip püre yaptığınız kivileri, nişasta, su ve şeker ilavesiyle karıştırarak pişirin.
Portakallı peltenin donmasını beş dakika bekledikten sonra üzerine kivili pelteyi ekleyin.
Çilekli pelte için de, kivili peltede olduğu gibi blender kullanarak püre haline getirdiğiniz meyveleri nişasta, şeker ve su ile kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
Kivili peltenin üzerine ekleyin. Çilekli pelte donduktan sonra istediğiniz malzemelerle (hindistan cevizi, Antep fıstığı vb) süsleyebilirsiniz.

Not: Bu güzel tatlı için çilek yerine nar suyu da kullanabilirsiniz, 1 su bardağı nar suyu, 1 yemek kaşığı nişasta ve 3 yemek kaşığı toz şeker, 3 kişi için uygun olacaktır.







ÜÇ RENKLİ PELTE Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(2 adet ÜÇ RENKLİ PELTE 105,025 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır