Üç Güzel Pilavı
200 gr. Bizim Margarin
1 su bardağı pirinç (Islatılıp, yıkanmış)
1 su bardağı bulgur (Islatılıp, yıkanmış)
1 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanarak, yarı pişmiş)
Tuz
6 su bardağı et suyu veya
Tencerenin içine yağı koyup, kızdırın.
Pirinci ilave edip, 5 dakika ağır ateşte karıştırın.
Tuzu, bulguru, yeşil mercimeği koyup, bir karışımla et suyunu ilave edin ve 2 dakika kaynatın.
Ağır ateşte 8 dakika pişirdikten sonra ateşten alın.
Dinlenen pilavı karıştırıp, bir kalıba alın ve servis tabağına alt üst edip çevirin.
Süsleyerek servis yapın.
Not : İstenildiğinde üçü de ayrı olarak pişirilip, servis yapılabilir.
