Üç Arkadaş (Tibet)
500 gr taze sultani
bezelye
250 gr shitake
mantarı
2 adet kırmızı ve sarı
biber
1 adt küçük boy
soğan
3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı taze
zencefil
2
yemek kaşığı soya sosu
4
yemek kaşığı margarin
1/2 su bardğı su
Mantarları yıkayıp irice doğrayın, küçük olanlarını öyle bırakın çok güzel bir görüntü oluyor. Taze
zencefili incecik kıyın
soğanı sarmısağı ince ince kıyın. Bezelyeleri iyice yıkan ve öyle bırakın,
biberleri 4 cm kalınlığında irice doğrayın. Bir tavanın içine margarini
koyun önce
soğanları yumuşayıncaya kadar kavurduktan sonra, sarmısak ve
zencefili ekleyip sotelemeye devam edin. Biberleri ve
bezelyeyi de ekleyip 2-3 dakika daha soteledikten sonra
mantarı ilave edin. 10 dk. kısık ateşte pişirin ve artık yemeğimiz servise hazır.