|
|
|
TUZLU TART |
 |
EVET
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2011
Mesajlar: 33
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66239
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2011
3,493 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
1 büyük paket margarin
2 adet yumurta
Kâfi miktarda tuz
İçi için:
250 gr. kıyma
1 baş soğan
2-3 adet yeşil sivribiber
1 çorba kaşığı domates salçası
Biraz tuz, karabiber
Yarım çorba kaşığı yağ
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, yağı koyup, biraz elle yumuşatınız.
Yumurtayı, tuzu koyup, bir hamur yapınız.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıp, biraz dinlendiriniz.
Hamurun bir parçasını yarım cm. kalınlıkta açıp, yağlanmış tart kalıbına yayınız.
Kıymalı içi içerisine koyup, çevre kadar yayınız.
Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürünüz. (İkinci hamurun yapışması için.)
İkinci hamuru da aynı şekilde açıp, için üzerini tamamen örtecek şekilde yayınız.
Kenarların yapışması için hafifçe bastırınız.
Üzerine tekrar yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırına koyarak altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz.
Fırından alıp, hafif soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, sıcak sıcak servis yapınız.
İçinin hazırlanması:
Yağın içerisine ince doğranmış soğanı koyup, hafifçe kavurunuz.
Kıymayı, ince doğranmış taze yeşil biberleri de koyup, kıyma hafif suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
Sonra sulandırılmış salçayı, tuzu, biberi koyup, ateşten alınız.
Not: Kıymalı iç yerine peynirli, sosisli veya çok çeşitli pizza içleri de koyup yapabilirsiniz. İkinci kat hamuru koymadan açık olarak da yapılabilir.
|
Tuzlu Tart |
 |
elvan
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2007
Mesajlar: 24
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17497
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2007
2,394 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 kişilik Gerekli malzeme:
Yarım su bardağı kaşar peynir rendesi
7-8 dilim salam
1 yumurta sarısı
Mayalı hamur için:
5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı margarin
2.5 çorba kaşığı kuru maya
1 yumurta
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay kaşığı tuz
Mayalı hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğurun. Üzerini örtüp sıcak bir ortamda 20-25 dakika bekletin.
Dinlenmiş hamuru 1 kat katlayın. Merdane ile kenarları 2-3 cm olacak şekilde açıp tart kalıbının içine yerleştirin. Yumurta sarısının yarısını kaşar peynirine ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine yayın. Salam dilimlerini üzerine dizin. Kalan yumurta sarısını sürüp kalan kaşar peynirini serpin.
Tartı 25-30 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
|
Tuzlu Tart |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc112896
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2015
1,458 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
1 su bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
4 adet taze soğan
10 adet zeytin
100 gram peynir
2 kabak
300 gram ıspanak
5 adet mantar
Tuz, karabiber
Yuvarlak bir fırın kabının içine yufkaları kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. Sarkan kısımlarını kesip içine yerleştirin. Sebzeleri aynı ölçüde kıyıp yağda biraz kavurun ve kabın içine koyduğunuz yufkanın üzerine doldurun. Bir kabın içinde süt, yumurta ve tereyağını karıştırıp sebzelerin üzerine dökün ve 200 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Üzerine servis yaparken peynir ya da süzme yoğurt koyarsanız farklı olacaktır. İstenirse kiş hamurunu un, tereyağı ve suyla da yapabilirsiniz.
|
|
Tuzlu Tart Tarifleri Bisküvili Pasta Tarifleri
|
|
