|
|
Tuzlu Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160077
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2021
229 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
Susam
Yumurta sarısı
Çörekotu
Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Elenmiş unu da azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın istediğiniz şekilli kurabiye kalıbıyla veya elinizde şekiller verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin.
180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.02.2024
|
Tuzlu Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177138
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2024
121 defa indirildi / yazdırıldı
|
75 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısını ayırın
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığının yarısı tuz
1/5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
Çörekotu
Bir kap içerisinde önce unu, tereyağını ve sıvıyağı koyup karıştırın. Ardından sirke ve diğer kalan malzemeleri ekleyin yoğurun.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Elinizde uzunlamasına yuvarlatın ve kurdele yapın.
Akabinde kenara ayırdığınız yumurta sarısının fırça yardımıyla üzerine sürün. Çörek otu serpiştirip 180 derece ısıtılmış fırına verin. İstenen kızarıklığa göre 30 dakika pişirin.
|
Tuzlu Kurabiye |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 2914
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181616
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2025
82 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1'er tatlı kaşığı kekik, kimyon, çekilmiş rezene tohumu
3 diş ince kıyılmış sarımsak
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı pulbiber
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
Karabiber
Üzerine:
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı çörekotu
Susam
Biberiye
Pulbiber
Derin bir kasede tereyağı, yoğurt, kekik, kimyon, rezene tohumu, sarımsak, kaşar peyniri, pulbiber, kabartma tozu, un, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra 1 parmak kalınlığında açın.
Çeşitli kalıplarla şekiller çıkarın.
Üzerlerine yumurta akı sürüp kaşar peyniri, çörekotu, susam, biberiye ve pulbiber serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra servis tabağına alın.
Not: Kurabiyenin üzerindeki kaşar peyniri bir süre sonra sertleşeceği için kurabiyeleri ılıkken tüketmek gerekir.
|
|
