|
|
|
Tuvalak Köfte |
 |
dudu duru
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc130072
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2017
3,697 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1/2 kg kıyma
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Nane
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kıyma, köftelik bulgur, kuru soğan, tuz, karabiber ve kimyonu iyice yoğurup misket büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın.
Büyük bir tencereye zeytinyağı ve salçayı ekleyerek kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin (yemeğin kıvamı çorba-sulu köfte karışımı gibi olmalıdır, su eklerken buna dikkat edin).
Su kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye atın.
Köfteleri 15-20 dakika pişirin.
Haşlanmış nohutları ekleyin.
Üzerine kuru naneyi ekleyin.
|
Tuvalak Köfte |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc150458
Gönderme Tarihi: 11.May.2020
309 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Bardak ince bulgur
1 Adet yumurta
4 Yemek Kaşığı salça
1 Adet limon
2 Adet soğan
1 Fiske kimyon, karabiber, nane, pul biber, tuz
2 Yemek Kaşığı un
250 gr kıyma
2 Yemek kaşığı yağ
Bulgur 1 bardak sıcak su ile ıslanır suyunu çekince ince doğranmış soğan baharatlar salça kıyma yumurta un eklenir. Özleşene kadar yoğurulur, unlanmış tepsiye misket büyüklüğünde yuvarlanır. Tencereye yağ eklenir, ince doğranmış soğan kavrulur salça eklenir. Yarım limonun suyu ve 6 bardak kadar su konulup kaynatılır. Kaynayan suyun içine köfteler atılır, orta ateşte pişirilir.
|
|
Tuvalak Köfte Tarifleri Salçalı Köfte Tarifleri
|
|
