Turunçgiller
Kışı şenlige çevirir turunçgiller.
Parlak renkleri, havayı çabucak değistiren kokuları, eksi-tatlı o muazzam lezzetleriyle hayatımızı zenginlestirir.
Ağacındaki çiçeginden kabuguna kadar insanı besleyen portakal, kırmızı ve beyaz hâlleriyle antioksidan deposu greyfurt, her sofranın baştacı limon turunçgiller ailesinin en leziz ve en kolay ulasılabilir üçlüsü!
Türkiyede Akdeniz kıyı şeridinde yetişen turunçgillerin insan sağlığına katkıları saymakla bitmez.
C vitamini açısından hazine değerinde olan portakal vücut direncinin yıkılmaz duvarlarını örerken cildi de genç tutan bir gençlik aşısı gibidir.
Yüksek lif oranıyla uzun süre tokluk hissi veren ve göz sağlığını destekleyen greyfurtun "mucizevi meyve" olarak anılması kesinlikle tesadüf degildir.
Tarihsel serüveninde nadir bulunmasından dolayı krallara hediye olarak sunulan limon soguk algınlıgına ve enfeksiyonlara dogal kalkan olmasıyla, mutfakta her yemeğe yakısmasıyla haklı bir şöhrete sahiptir.
Dalından koparılıp mutfaklarımıza hâlihazırda taze taze giriyorken turunçgilleri hafif atıştırmalıklara ya da lezzetli tariflere eklemenin tam zamanı.
