Turşulu Kış Çorbası
Evdeki turşulardan karışık 2 bardak kadar
Yarım bardak
Yarım bardak ayçiçek yağı
1 kaşık salça
1 kaşık
6 bardak tavuk suyu veya et suyu
Dereotu veya nane
Turşuları ufak ufak doğrayıp yağda kavurun. Pirinci ilave edip et suyunu da üstüne döküp altını az yakarak pirinçleri pişirin. Salçayı sulandırıp ilave ettikten sonra biraz daha pişirin. Nişastayı az soğuk suda eritip çorbaya koyun. Doğradığınız dereotunu veya naneyi de ilave ettiğinizde çorba hazırdır. (Turşu tuzlu olduğundan ayrıca tuz gerekmez)
