Sarımsaklı Mercimek Çorbası
2 bardak kırmızı mercimek
6 diş sarımsak
1 kaşık salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
6 bardak et suyu
2 kaşık un
Tuz
Baharat
Mercimeği yıkayıp tencereye koyun, 6 bardak su ve 6 bardak et suyunu da koyup altını yakın ve mercimeği pişirin. Unu sararmcaya kadar yağda kavurun. Salçayı ilave ettikten sonra tuz ve baharatı da koyup kavrulan una karıştırın. 1 bardak soğuk su ilave edip tekrar karıştırın. Sarımsakları ezip ilave edin ve karıştırın. Çorba hazırdır.
