Yaz Çorbası
Taze fasulye
Bakla
Domates
Patates
Sivri biber
Bezelye
Patates (Hepsinden azar azar)
Yarım bardak ayçiçek Yağı
6 bardak et suyu
Maydanoz
Taze soğan
1 limon suyu
Sebzelerin hepsini beraber mikserde ezin veya kıyma makinesinden geçirin (veya küçük küçük doğrayabilirsiniz). Tencereye koyun. Altını yakıp ezilmiş sebzelerin üzerine et suyunu ilave edip yağı da koyduktan sonra kaynatın. Tuzunu ayarlayıp taze soğanı ve maydanozu doğrayıp ilave ettikten sonra altını söndürün. Limon suyunu ve istenirse baharatı da ilave ettiğinizde çorbanız hazırdır.
