Yaz Çorbası
Taze
fasulye
Bakla
Domates
Patates
Sivri
biber
Bezelye
Patates (Hepsinden azar azar)
Yarım bardak ayçiçek Yağı
6 bardak et suyu
Maydanoz
Taze
soğan
1
limon suyu
Sebzelerin hepsini beraber mikserde ezin veya kıyma makinesinden geçirin (veya küçük küçük doğrayabilirsiniz). Tencereye
koyun. Altını yakıp ezilmiş sebzelerin üzerine et suyunu ilave edip yağı da koyduktan sonra kaynatın. Tuzunu ayarlayıp taze
soğanı ve maydanozu doğrayıp ilave ettikten sonra altını söndürün. Limon suyunu ve istenirse baharatı da ilave ettiğinizde çorbanız hazırdır.