Soslu Mercimek Çorbası
1 bardak kırmızı
mercimek
Yarım bardak ayçiçek yağı
6 bardak et suyu
2 kaşık un
1 kaşık
salça
Az kuru nane
1 adet
havuç
1 adet
patates
Tuz
Baharat
1 adet
soğan
Mercimeği yıkayıp tencereye
koyun, 6 bardak su ile et suyunu da ilave edin. Havucu,
patatesi ve
soğanı rendeleyip
mercimekle beraber pişirin. Ayrı bir tencerede yağda unu kavurun, üzerine
salçayı koyup bir bardak soğuk su ilave ederek iyice karıştırdıktan sonra bunu da pişen mercimeğe karıştırın. Naneyi de koyduktan sonra çorba hazırdır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 31.03.2023