|
|
Truffle |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162950
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2022
345 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram krema
1 kg beyaz çikolata ya da
siyah çikolata
100 gram doğranmış fıstık
100 gram file badem
150 gram kahve
100 gram rendelenmiş limon ve portakal kabuğu
Kremayı kaynatıp, ocaktan alın ve 1 kg kırılmış beyaz çikolatanın bulunduğu kaba dökün. Erimede zorluk olursa benmari usulü ile ocakta biraz daha ısıtın.
İçine fıstık, badem, kahve, rendelenmiş limon ve portakal kabuklarını ekleyin. Bir kaba aktarıp bir gün buzdolabında bekletin.
Ertesi gün misket şeklinde yuvarlayın. Eritilmiş çikolataya batırıp soğumaya bırakın.
|
Truff |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163326
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2022
283 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram bitter çikolata
1 kutu (200 ml) krema
Üzerine:
Kakao
Hindistancevizi
Toz antepfıstığı
İri kıyılmış fındık
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, içine kremayı ekleyin. Karıştırarak iki malzemeyi birbirine yedirin. Kabı sıcak suyun üzerinden alıp soğumaya bırakın. Buzdolabında bekleterek yoğunlaşmasını sağlayın. Karışımdan tatlı kaşığı ile eşit parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın. Arzuya göre kakao, toz fıstık, iri kıyılmış fındık ya da hindistancevizine bulayıp, yağlı kağıt üzerine alın. Buzdolabında iyice donana kadar bekletip servis yapın.
|
|
