Toyga Çorbası (Eskişehir)
https://www.kulturportali.gov.tr
Et suyu ile
pirinç kaynatılır. Yumuşayınca ayrı bir kapta un,
yumurta ve
yoğurt suyla ezilerek çorbaya katılır. Kaynayınca tereyağı, kımızı
biber ve nane kızdırılarak dökülür.
Not: Aynı çorba göce kaynatılarak yapılırsa göce çorbası adını alır.