|
|
Top Patates Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166443
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2022
255 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
Dereotu
1 limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için;
Süzme yoğurt
Kuru nane
Pul biber
Patatesleri soyup dilimledikten sonra haşlayın. Rendelediğiniz havuçları az miktarda sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurmanız yeterli. Havuçları soğumaya aldıktan sonra, haşlanmış patatesleri süzün ve ezin. Havuç, patates, ince kıyılmış dereotu, limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu ilave ederek iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde toplar yaptıktan sonra üzerlerine baş parmağınızda hafifçe bastırın ve çukurlara süzme yoğurt koyun. Top patates salatasını nane ve pul biber ile süsleyin.
|
Top Patates Salatası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc113057
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2015
1,523 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
2 adet taze soğan
10 - 15 dal maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Yarım adet limon
4 çorba kaşığı zeytimyağı
Patatesler kabuklu olarak haşlanır, sonra kabukları soyulur. Patatesin biri rendelenir, diğeri küçük küçük doğranır. Maydanoz ve taze soğanlar çok ince kıyılır, limon suyu, tuz, pulbiber, kimyon ve zeytinyağı ilave edilir, bütünleşene kadar karıştırılır. Küçük bir kepçe ıslatılır hazırlanana salata içine bastırarak yerleştirilir, servis tabağına ters çevrilir, salata bitene kadar top yapılarak servis tabağına dizilir.
|
Top Patates |
 |
semih44
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2008
Mesajlar: 40
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc75045
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2012
2,255 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet patates
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Patatesler yıkanıp iyice haşlanır. Kabukları soyulur. Rendelenir. Nane, kırmızı pul biber, karabiber, limon suyu, tuz ve sıvı yağ eklenip iyice yoğurulur. Cevizden büyük parçalar hazırlanıp top top yapılır. İncecik kıyılmış taze soğan ve maydanoz bir tabağa konur. Ve bu toplar bu karışımda yuvarlanır. Her yerine bulaşması sağlanır. Yine kıyılmış maydanoz ve taze soğan karışımı servis tabağının dibine konulur ve patates topları da bu yeşilliğin üzerinde servis yapılır.
|
Top Patates Salatası |
 |
behiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2009
Mesajlar: 32
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc36409
Gönderme Tarihi: 13.May.2009
2,708 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
7 dal maydanoz
Tuz
Patatesleri haşlayın. Ezerek püre haline getirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edin. Malzemeleri birbirine yedirerek karıştırın. Buzdolabına koyup, yarım saat dinlendirin. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekiller verin. Servis tabağına dizin. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın.
|
Top Patates Salatası |
 |
şekerci baba
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc35690
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2009
2,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet haşlanmış patates
8-10 dal maydanoz
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Süs için:
Roka yaprakları
Patates sıcakken soyulur, çukur bir kaba alınır ve püre olana kadar ezilir. Üzerine mayonez, zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, soğan, pul biber, limon ve tuz katılır, yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır ve top şekli verilir. Düz tabağa dizilir. Roka yaprakları eşliğinde servise sunulur.
|
|
