|
|
Ton Balıklı Kanepe |
 |
tur
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc114101
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2016
1,719 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
8 adet ton balığı fileto
300 gr kırmızı biber
2 adet domates
1/2 demet taze rezene
1 adet limon
1 çay kaşığı biberiye
1 dal taze kekik
Bir tutam maydanoz
Bir tutam fesleğen
4 adet kürdan
2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Taze rezeneyi jülyen ve küp olmak üzere iki şekilde doğrayın. Rezeneleri, kıtır olmaları için buzlu suya atın. Küp şeklinde doğradığınız rezeneleri zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış fesleğen, tuz ve karabiber ile blenderde çekin.
Domatesleri 4e bölün, iri küp şeklinde kesilmiş kırmızıbiberi, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve kekik ile tatlandırıp fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık pişirin.
Ton balığı filetolarını 2 yemek kaşığı tereyağı, biberiye ve karabiberle tatlandırarak içi pembe kalacak şekilde soteleyin. Her 2 dilim taze ton balığı filetosunun arasına, 4 adet sandviç olacak şekilde, jülyen kestiğiniz rezeneyi yerleştirin.
Ortalarına kürdan saplayın.Lokma sandviçleri, fırında pişirdiğiniz domatesler, kırmızıbiber ve rezene sosuyla servis yapın.
|
Ton Balıklı Kanepe |
 |
mavi geyik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2019
Mesajlar: 55
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc144653
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2019
716 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kahve fincanı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 adet taze yeşil soğan
3 adet orta boy ton balığı konservesi
5-6 adet kornişon turşu
6 yemek kaşığı mayonez
Yarım demet dereotu
Süsleme için:
2-3 adet haşlanmış katı yumurta
Derin bir kasenin içinde suyu, yağı iyice süzdürülmüş ton balığı ile yeşil soğan, dereotu ve kornişon turşularını iyice karıştırın.
Üzerine tuz ve karabiberi serpiştirin.
Mayonezle beraber ılık suyu ekleyip, tüm malzemeleri hep birlikte karıştırın.
Kızarmış tost ekmeklerinin ya da minik sandviç ekmeklerinin üzerine kalın bir tabaka şeklinde sürün. Geniş bir tabağa dizerek servis edin.
|
Ton Balıklı Kanepe |
 |
yandaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151845
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2020
444 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük kutu ton balığı
1 kaşık mayonez
1 adet taze soğan
3-4 dilim ekmek
1 adet haşlanmış yumurta
1 küçük kase konserve mısır
1 küçük kase kapari
Ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Öncelikle ton balığının yağını süzüp derin bir kaseye alıp didikleyin. Sonra taze soğanı ve kornişon turşuyu küçük küçük doğrayıp içine ekleyin. Daha sonra konserve mısırları, yumurtanın sarısını ve mayonezi de ekleyin. Tuz ve karabiber serpip iyice karıştırın. Ekmek dilimlerini çay bardağının ağız kısmıyla kesin. Hazırladığımız harçtan üzerine koyup servis tabağına yerleştirin.
|
|
