Tom Kha Gai
1 adet
tavuk göğsü
50 gram
mantar
1 adet misket
limonu
3
yemek kaşığı balık sosu
1 su bardağı
hindistan
cevizi
sütü
1 parça
zencefil
2 adet acı chili
biberi
3-4 adet misket
limonu yaprağı
2 tutam
limon otu
1 adet
domates
1 dal taze
soğan
3-4 dal kişniş
Hindistan
cevizi
sütünü tencereye alın.
İçine ince doğradığınız
biberleri ekleyip yüksek ateşte kaynatın.
O esnada tavuğu küp küp doğrayın.
Zencefili incecik kıyın.
Limon otunu, misket
limonu yapraklarını ve kişnişi ince ince doğrayın.
Yeşillikleri de çorbaya ekleyip pişmeye devam edin.
Domatesi küp küp,
mantar ve taze
soğanları da ince ince doğrayın.
Bu malzemeleri de çorbaya ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Misket
limonunun suyu ile balık sosunu da ekleyin.
Kıvamı çok koyu olursa ya da çok acı olursa biraz
hindistan
cevizi
sütü ilave edebilirsiniz.
Servis ederken üzerini kişniş yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.