Tavuklu Pad Thai
200 gram
pirinç noodle
1 adet
tavuk göğüs eti
50 gram soya filizi
20 gram yer fıstığı
2 diş
sarımsak
1 adet
yumurta
2 dal taze
soğan
Tuz
Kara
biber
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı balık sosu
3
yemek kaşığı soya sosu
1 adet demir
hindi
1 adet misket
limonu
Noodle'ı derin bir kaseye alıp üzerine kaynar su dökün.
Demir
hindiyi bir çatalla ezip içine soya sosu, balık sosu ve esmer şekeri ekleyin.
Karıştırarak püre haline getirin ve kenara alın.
Taze
soğanın beyaz kısımlarını ve
sarımsakları doğrayın.
Wok tavayı ocakta ısıtıp içine yağı dökün.
Soğanı ve sarımsağı bu yağda 2 dakika soteledikten sonra yer fıstığını ekleyin.
1 dakika daha soteleyip kuşbaşı doğranmış
tavuk etlerini ekleyin 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Noodle'ları ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız soyalı sosu ilave edip güzelce harmanlayın.
Yumurtayı tavanın kenarına kırıp biraz piştikten sonra hepsini güzelce karıştırın.
Soya filizlerini de ekleyip karıştırdığınız pad Thai'yi ocaktan alın ve sıcak servis edin.