Tırtıl Kurabiye
Malzemeler:
1 yumurta
150gr. tereyağı (yumuşamış)
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
yarım paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Hamuru yoğuracağımız kaba yumuşamış tereyağını, yumurtayı, şekeri ekleyip karışımı, krem haline gelene dek yoğuralım. Unu, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Krema torbasına tırtıllı geniş ağızlı parçayı takalım. Tereyağı ile yağlanmış fırın kabına 10cm.'lik tırtıllar halinde hamuru sıkalım. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım.
