Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,580 Yemek Tarifine
5,835,825,681 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Tiritli Köfte (4 adet - 129,700 defa bakıldı)

Tiritli Köfte

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Tiritli Köfte

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc3737
Gönderme Tarihi: 14.May.2006
2,399 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 Su Bardagi Nohut
1 Tatli Kasigi Tereyağıi
1 Tatli Kasigi Margarin
100 gr Kuzu Eti
1 Çorba Kasigi Salça
1 Adet Sogan
Hamur Için:
1 Çay Bardagi Ince Bulgur
50 gr Çok Çekilmis Kiyma
2 Adet Yumurta
5 Çorba Kasigi Kiyilmis Ceviz
Tuz, Karabiber

YAPILIŞI
Öncelikle bir gece önceden 1 su bardagi nohutu derin bir kaba alip,islatin.Bir gece bu sekilde bekletin.
Bol suda haslayin. 1 tatli kasigi tereyağı ve margarini tavada eritip,etleri,etleri bu yagda karistirarak soteleyin. Yemeklik dogranmis soğan ve 1 çorba kasigi salçayi ekleyin. Bir miktar su ilave edip kisik ateste iyice pisirin. Tuz ve nohutlari da tencereye ilave edin.Tencereyi ocaktan alin.
Hamur için;1 çay bardagi ince bulgur ve kiymayi karistirin. Su ilave edip, yogurun. Tuzunu ekleyin. Yogurmanin sonuna dogru hamura tek tek yumurtalari kirin.
Kiymayi tereyağı ile tavaya alip, çevirerek kavurun. Içine bir tutam tuz ve karabiber katin. Sogan ile margarini ayri tavada kavurun. Daha sonra ikisini bir tavaya aktarip, beraberce kavurun. Içine, ikiye yada dörde bölünmüs cevizler ilave edin. Yagin donmasi için bekletin.
Tiritli köftenin hamurunu ceviz büyüklügünde açin. Içini hazirlayip, donmaya biraktiginiz et ile doldurun. Ayrica hazirladiginiz hamurun bir kismini nohut seklinde yuvarlayip yemege eklemek için hazirlayin. Yemek pistikten sonra nohut büyüklügünde hamurlar ve ceviz büyüklügündeki et ile doldurulan hamuru yenmege ekleyin. Sicak olarak servis yapin.


ML® Tiritli Köfte için tıklayın




Tiritli köfte

AhuDudu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.08.2007
Mesajlar: 32
Kısa URL: https://ml.md/lc16994
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2007
2,372 defa indirildi / yazdırıldı




6 kişilik Gerekli malzeme:
Yarım kg kemikli kuzu eti
250 gr yağsız dana kıyma
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı köftelik- bulgur
1 küçük soğan , 6 su bardağı su,

Nohutu akşamdan ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün. Kemikli kuzu etini tencereye alıp tereyağı ve tuz ilave edin. Et suyunu salıp çekinceye kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Soğanı doğrayıp ete ekleyin, birkaç dakika kavurup domates ve biber salçasını ilave edin. Nohut ve 5 su bardağı suyu ekleyin. Et ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yağsız kıymaya bulgur, 1 su bardağı su ve tuz ekleyip yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar alarak avucunuzun içinde yuvarlayıp küçük köfteler hazırlayın.
Tenceredeki etli nohuta hazırladığınız köfteleri de ilave ederek 10 dakika daha kaynatın. Ateşten alıp servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.




TİRİTLİ KÖFTE

mehtap
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.07.2007
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc23518
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2008
2,410 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
500 gr. parça et
2 su bardağı ince bulgur
Tuz
Kırmızı biber
2 su bardağı nohut
250 gr. çiğ köftelik kıyma
1 soğan

Yapılışı:
Nohut akşamdan suya konur. Bir tencerede 10 dakika haşlanıp, suyu süzülür. Bir tencereye kuşbaşı et, nohut, tuz ve su konup haşlamaya bırakılır.
Ayrı bir yerde bir kaba 250 gr. kıyma, bulgur, tuz, dörde bölünmüş soğan, kırmızı biber konup yoğrulur. Gerektikçe su alıp çiğ köfte gibi yoğrulur. İçinden parça soğanlar çıkartılır. Köfte nohutdan az büyük parçalara kopartılıp elle yuvarlayıp top haline getirilir. Kaynayan suya atılıp haşlanır. Süzgece çıkartılıp pişmeye yakın olan nohutlu ete bırakılır. Bir tavada yağ kızdırılıp içine kırmızı biber atıp yemeğin üstüne gezdirilir. Yemek ocaktan alınıp, sıcak olarak servis yapılır.




TİRİTLİ KÖFTE

Havva Atar
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc99563
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2014
1,807 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.mpd.org.tr

500 gr. Yağsız kıyma
500 gr. Bulgur
1 çorba kaşığı tuz
2 su, bardağı su
3 çorba kaşığı sade yağ
2 baş soğan
3 adet domates

Yarım kg. Bulgur içerisine yarım kg. Yağsız çiğ kıyma bir kaşık tuz ve 250 gr. Kadar da su konarak bir tepsi içerisinde iyice yoğrulur. Fındık büyüklüğünde yuvarlanır , kaynamakta olan suya atılır , pişirilir. Diğer taraftan ayrı bir kapta yağda soğan kavrulur. Domates ilave edildikten sonra arzuya uygun olarak et suyu konur ve kaynatılır. Diğer tarafta , kaynatılmış ve süzülmüş köfteden yeneceği kadar tirit ile köfteler karıştırılarak yenir.









Tiritli Köfte Tarifleri Köfteler



(4 adet Tiritli Köfte 129,700 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 110
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır