Tiramisu
https://mehmetefendi.com
1 paket kedi dili bisküvi
Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve
Su
Kurukahveci Mehmet Efendi Toz Kakao
Kreması için;
1 paket
krema
400 gram mascarpone
peyniri
3 adet
yumurta sarısı
3 adet
yumurta beyazı
40 gram toz şeker
1 paket toz vanilin
2
yemek kaşığı su
Moka potun su haznesine suyu doldurun, kahve haznesini de kapatıp üzerine tepeleme Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve
koyun.
Moka potu sıkıca kapatın ve ocakta demlenmeye bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra kahve haznesine demlenen kahveyi soğuması için bir kaseye dökün ve kenara alın.
Kremayı katılaşana kadar mikser ile çırpın.
Üzerine mascarpone
peynirini ekleyip çırpmaya devam edin ve kenara alın.
Karıştırma kabına
yumurta beyazlarını alın ve köpük haline gelene kadar çırpıp kenara alın.
Aynı karıştırma kabında bu kez
yumurta sarılarını toz şeker, vanilya ve su ile çırpın.
Rengi iyice açılan
yumurta sarılarına çırptığınız
yumurta beyazlarını ekleyin ve spatulayla karıştırın.
Ardından
krema ve mascarpone karışımını da ilave edin, iyice karıştırın ve
kremanız hazır.
Kedi dillerinizi Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve’si ile hazırladığınız soğuk karışıma batırın ve tiramisu bardaklarınızın tabanına dizin.
Üzerine hazırladığınız
kremadan paylaştırın ve
kremanın üzerine Kurukahveci Mehmet Efendi Toz Kakao'yu dökün.
Ardından diğer katı aynı şekilde kahveli karışıma batırarak dizin.
Üzerine kalan
kremayı da döküp Kurukahveci Mehmet Efendi Toz Kakao serpin.
Servis yapmadan önce buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Buzdolabında dinlenen tiramisuyu Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve ile hazırladığınız nefis kahve eşliğinde servis edin.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 31.01.2022