|
|
Tereyağlı Kurabiye |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc84071
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2012
3,961 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket tereyağı
2 adet yumurta (1 tanesinin beyazı ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı (250-300 gr) un
Üzeri için:
10 adet kıyılmış fındık
Elenmiş unun içerisine tereyağı ekleyin. Sonra içerisine şeker, vanilin, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, bir tüm yumurta ve bir yumurtanın sarısını ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzun kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edin. Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. Hamuru buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Bu sırada ayırdığınız yumurta akını bir çatal ile çırpın. Hamurunuzu dolaptan çıkarıp şekillendirin. Şekillendirdiğiniz kurabiyenizin üst yüzeyini önce yumurta akına sonra kıyılmış fındığa bulayın. Kurabiyelerinizi tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi 15 dakika pişirin.
|
Tereyağlı Kurabiye |
 |
zenci
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc142446
Gönderme Tarihi: 03.May.2019
1,140 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 adet limonun rendesi
2 adet yumurta
Un
Tane ceviz veya fındık
Tereyağını dolaptan çıkarıp, yumuşatın. Bir kaba koyun. Şeker ve vanilyayla iyice karıştırın. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Karbonatı, limon rendesini, yumurtaları ve alabildiği kadar unu ekleyerek, yumuşak bir hamur yapın.
Elinizle kurabiye inceliğinde açın. Çay bardağının ağzıyla şekillendirin. Üzerini cevizle süsleyin. Yumurta sarısını sürün. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
175 derecedeki fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
|
Tereyağlı Kurabiye |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179803
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2024
183 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 haşlanmış yumurtanın sarısı
250 gr tereyağı
2 adet çiğ yumurta sarısı
250 gr şeker
2 paket vanilya
500 gr un
2 çorba kaşığı süt
Haşlanmış yumurta sarılarım, tereyağını, 1 adet çiğ yumurta sarısını, şekeri ve vanilyayı karıştırıp unu ekleyin. Hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. 1/2 cm. kalınlığında açın ve şekilli kalıplarla kesin. 1 yumurta sarısı ile sütü karıştırın. Fırçayla kurabiyelerin üstüne sürün. 180 derece fırında, üstleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
|
Tereyağlı Kurabiye |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181750
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2025
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un (azar azar ekleyin, kıvama göre değişebilir)
Üzeri için:
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini mikserle ya da çırpıcı ile iyice karıştırın.
Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek karışıma yedirin.
Ardından vanilini ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
Unu ve kabartma tozunu azar azar karışıma ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun kıvamı pürüzsüz ve şekil alabilir olmalıdır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin.
İsterseniz çatalla hafifçe bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
|
Tereyağlı Kurabiye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5169
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186624
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2026
39 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket vanilya
1 adet yumurta
100 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yoğurma kabımızın içerisine bütün malzemeyi alıp karıştırıyoruz. Ardından kaşık ile az az un ilave ederek kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamura ister yuvarlayarak şekil veriyoruz, isterseniz minik kalıplarla şekillendiriyoruz. Fırın tepsisine dizip 180 derecede pişiriyoruz. Üzeri çok az pembeleşince fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı geçip biraz ılınınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
|
Tereyağlı Kurabiye |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5169
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187645
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2026
48 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya çatal yardımıyla bastırarak şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12–15 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. Soğudukça kıyırlaşacaktır.
|
|
