Terbiyeli Sebze Kızartması
15-20 adet fasulye
2 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet havuç
6-7 adet sivri biber
Kızartmalık sıvıyağ
Terbiye için:
2 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 dolu çorba kaşığı un
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeler aynı şekilde doğranır ve kızartılır. Sonra hepsi karıştırılır, servis tabağına aktarılır. Terbiye malzemesi soğuk olarak tencereye konur, iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte bir taşım pişirilir. Kızartmaların üzerine gezdirilerek servise sunulur.
