Terbiyeli Havuç
1 kg
havuç
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tuz
Terbiye için:
1 adet
yumurta
1 adet
limon
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
Havuçlar soyulur kuşbaşı doğranır. İnce kıyılmış
soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine hazırlanan
havuç eklenir, 10 dakika kavrulur. Bu arada terbiye çırpılır, havuca eklenir, karıştırılır. Kısık ateşte 20 dakika daha pişirilir.