TERBİYELİ ET
Malzeme:
750 gr. parça et
4 kaşık tereyağı
1
yumurta sarısı
Maydanoz
1,5 litre
tavuk suyu
1
limon
Kara
biber
Tuz
Yapılışı:
Tereyağında etleri kavurun. Tuzu,
biberi ve et suyunu döküp, 1 saat kadar pişirin. Ocaktan indirmeden,
limon suyuyla,
yumurta sarısını çırpın. Ete katın. Tabağa alınca üzerine kıyılmış maydanoz dökün.