YOĞURT SOSLU BONFİLE
Malzeme:
2 adet bütün bonfile
100 gr. kaşar
peyniri
1 kaşık un
4 kaşık margarin
2 adet
soğan
1,5 demet maydanoz
1 kâse
yoğurt
Tuz
Kırmızı
biber
Yapılışı:
Etleri tuz ve kırmızı
biber ile ovun. Peyniri uzun uzun kesin. Etlerin üzerine bıçakla ince çizgiler kesip ortalarına
peynirleri yerleştirin. Etleri unlayın. Erimiş margarinde çevire çevire kızartın. Soğanları doğrayın, yoğurda ilâve edin. Biraz su katıp, ocağı kısın, kapağını kapatıp, kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. En son maydanozu katın.