Tepsi Mantısı
1
yumurta
1 su bardağı
süt
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
100 gram kıyma
1
soğan
3
domates
Et suyu
Sarımsaklı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Mantı hamuru için un, tuz,
süt ve
yumurtayı karıştırıp yoğurun, sert bir hamur yapın. Açıp büyük kareler halinde kesin. İç malzemesi için kıymayı rendelenmiş
soğan, tuz ve kara
biberle tatlandırın, karelere paylaştırın. Dikdörtgen olacak şekilde yan kenarlarını yapıştırın. Yağlanmış tepsiye sıralayın. Üzerine erimiş tereyağı sürüp 200 derecedeki fırında pembeleşene kadar kızartın. Fırından çıkınca isterseniz üzerine et suyuyla açtığınız
salçalı sos dökün ya da sadece et suyuyla ıslatıp
sarımsaklı
yoğurt gezdirerek servis yapın.
Not: Mantılara
domatesli sos dökünce fırında 10 dakika tutun ki içine işlesin.