|
|
|
Tepsi Köfte |
 |
Yeşil Yol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.07.2007
Mesajlar: 39
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc78423
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2012
1,618 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Yemek Kaşığı bayat ekmek içi
1 Paket kabartma tozu
4 Adet patates
500 gr orta yağlı kıyma
1 Adet kuru soğan
1 Tutam karabiber
1 Çay Fincanı süt
1 Tutam kimyon
6 Dilim kaşar peyniri
1 Tutam tuz
1 Adet yumurta
Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve küp küp doğrayarak suda haşlamaya bırakın, kıymayı büyük ve çukur bir kaba alarak içine 1 yumurta kıyın, soğanı incecik rendeleyerek, bayat ekmek içi, tuz karabiber ve kabartma tozu ile iyice yoğurun, fırın tepsisini hafif yağlayarak, kıymalı karışımı elinizle tepsiye düz biçimde bastırarak yayın, 170 derece ısıda 25 dakika kadar köfte pişene kadar pişirin, köfteli kısım fırında pişerken patatesleri süzerek çukur bir tencereye alın, 1 yemek kaşığı margarini , sütü ve bir miktar tuzda ekleyerek ezip püre haline getirin kıvamı koyu gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz, fırından çıkan köftenin üzerine patates püresini düzgünce yayın, kaşar dilimlerini tek sıra halinde dizerek tekrar fırına verin 170 derecede kaşar peynirler eriyip üzeri kızana kadar pişirin.
|
Tepside Köfte |
 |
zührem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.12.2012
Mesajlar: 48
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc84087
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2012
1,957 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet Domates
2 Diş sarımsak
1 Baş soğan
1 Adet biber
500 gr kıyma
1 Adet patates
Soğanı, sarımsağı rendeleyip maydanozları ince ince kıyın. Ekmek koymadan kıyma ile bütün malzemeyi yoğurun. Sana ile kalın bir tabaka halinde yağladığımız fırın tepsisine köfteyi de hamur gibi açtırarak kaplıyoruz. Üzerine de küçük parçalar halinde sana margarin bırakın. Arzuya göre ince halka şeklinde patates, domates ince şerit halinde biber dizerek 220 derece fırına verin.
|
|
Tepsi Köfte Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
