TEMBEL İŞİ ÇILBIR
6 bardak su
1/2 kg yoğurt
12 yumurta
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
tuz
karabiber
Yumurtaları kayısı şeklinde pişirilir. Kabukları soyulduktan sonra bir tabağa yerleştirilir. Dövülmüş sarımsak ilâve edilmiş yoğurt çatalla çırpıldıktan sonra yumurtaların üzerine dökülür. Yağ biraz kızdırıldıktan sonra kırmızı biber ilâve edilip karıştırılır. Ve yoğurdun üzerine dökülür, sıcak sıcak servis yapılır.
