Tebbule
THY Skylife
2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı ince
bulgur
2
domates
2 kırmızı
biber
1 salatalık
1 çay bardağı kıyılmış nane
1
limonun suyu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz ve kara
biber
Kâseye aldığınız
bulgurun üzerine tuz ve sıcak su döküp ağzı kapalı olarak 20 dakika bekletin. Geniş bir kâsede maydanoz, nane ve
bulguru harmanlayın. Domatesleri soyup doğrayın. Kırmızı
biber ve salatalığı küp küp doğrayın ve maydanoza ekleyin. Salatayı, tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Limon suyu ve
zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine dökün ve karıştırarak servis yapın.