Taze Soğanlı Pizza
10 gr. yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
1 su bardağı ılık
süt
Üzeri için:
2 demet taze
soğan
200 gr. beyaz
peynir
Mayayı ılık
sütte 15 dakika bekletin. Üzerine unu, şekeri, tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun, kabarması için bekletin, dört parçaya bölüp yuvarlak şekilde açın. Soğanın yeşil kısımlarını ince doğrayın, tuzla ovup yumuşatın. Suyunu sıkıp üzerine
peynirleri serpin. Fırın tepsisine hamurları üst üste dizin. Üzerine
soğanlı karışımı yayın. 200 derece fırında pişirin.