Taze Fasulyeli Bulgur Çorbası
https://www.cumhuriyet.com.tr
200 gr. taze
fasulye
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
5-6 su bardağı sıcak su
Bir kaç dal dereotu
Pul
biber
Tuz
Öncelikle taze
fasulyeleri yıkayıp ince ince doğrayın. Tereyağı ve
zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. Fasulye ve
salçaları ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve
bulguruda ekleyip, yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve pul
biber ile tatlandırın. En son kıyılmış dereotu ilave ederek karıştırın.