Taze Börülce Salatası
Malzemeler
1/2 kg
börülce
4-5 diş
sarımsak
1/2
limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı
zeytinyağı
tuz
kırmızı
biber
Börülceleri tencereye alıp üzerlerini iki parmak aşacak kadar su ile yumuşayana dek haşlayalım ve süzgece alıp suyunu süzelim. Börülceleri servis tabağına alalım. Zeytinyağını, dövülmüş
sarımsakları,
limon suyunu, tuz ve kırmızı
biberi, şekeri bir kapta çırparak
börülcelerin üzerine gezdirelim. Ve servis yapalım.
Not: Çayın yanında da servis yapılabilir.