Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
1/2 kg börülce
4-5 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz
kırmızıbiber

Börülceleri tencereye alıp üzerlerini iki parmak aşacak kadar su ile yumuşayana dek haşlayalım ve süzgece alıp suyunu süzelim. Börülceleri servis tabağına alalım. Zeytinyağını, dövülmüş sarımsakları, limon suyunu, tuz ve kırmızıbiberi, şekeri bir kapta çırparak börülcelerin üzerine gezdirelim. Ve servis yapalım.

Not: Çayın yanında da servis yapılabilir.