TAZE BEZELYE ÇORBASI
Taze Bezelye
Su veya et suyu
Tuz
Yağ
Taze bezelye tanelerini haşlayıp süzdükten sonra, elekten geçiriniz. Sonra tencereye koyup çorbaya kâfi su veya et suyu (et suyu) tuz ilave edip, normal ateşe sürünüz. Dibi tutmamak için bir miktar karıştırınız. Kaynamağa başlayınca tencereyi bir tarafa çekip, daha önce bir kenarda hafif tuzlu suda haslayarak hazırladığınız bezelye tanelerinden bir kaç kaşık ilave ediniz. Biraz tereyağı koyunuz. Sonra maydanozu ince ince ilave ediniz. İndirdikten sonra üzerine kızarmış ekmek serpilirse daha güzel olur.
